ICGA
منصة تعليمية متاحة
الجهة المقدّمة · ICGA
دبلوم التحكيم الطهوي المهني
مسار في منهجية التحكيم الطهوي والتقييم الحسّي، يجمع الدروس والاختبارات ودراسة الحالات والتطبيق العملي.
محاور الدراسة
- مبادئ التحكيم والتقييم الحسّي
- التوازن والتناظر ونظرية الألوان
- المعايرة ومحكات التقييم ودراسة الحالات
- المصطلحات العلمية والاختبارات والتطبيق
المستوى المسجّل في المنصة
التحكيم الطهوي المهني المستوى الأول الفصل الأول
ICGA-L1-C1-2025