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Le chocolat : science des saveurs et art de la dégustation

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Référence d’inscription: WCIP-BOOK-2026-0007
Auteur ou titulaire de l’œuvre: أحمد عصام المعدراني
Type d’œuvre: Livre
Édition ou version: First Arabic edition 2026 · Release 1.1
Éditeurs institutionnels: IUOAMC
Date d’inscription: 2026-11-04 10:56:58 UTC
Dernière mise à jour: 2026-11-04 10:59:07 UTC

إصدار عربي موسع من كتاب الشوكولا، مع أطلس صور حقيقية مرخصة، وأربع وصفات موزونة، ودراسة مقارنة تعليمية كاملة، وجدول تشخيص وفهرس موضوعي مرتبط بالصفحات.

Registre de documentation de l’œuvre, de l’identité de l’auteur et des preuves déposées, avec référence et empreintes numériques pour vérifier l’édition. Les droits d’auteur restent à leurs titulaires.

Empreinte SHA-256 du contenu déposé

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Empreintes conservées

العربية · Chocolate_Science_of_Taste_AR.pdf

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9,504.7 KiB · 102 pages

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