Catégorie B · Jugement culinaire et gastronomique

Périmètre de responsabilité

Juge principal et responsable technique : direction dans la spécialité approuvée, étalonnage, répartition des tâches et analyse des écarts. Un mandat écrit est requis ; il ne permet pas de délivrer des accréditations ni de juger un recours contre sa propre décision.

La spécialité et la mission sont définies dans chaque dossier.

Axes de préparation

• Calibration des évaluations et répartition des tâches techniques.
• Examen des écarts de notes et recommandations fondées sur les preuves.
• Direction technique dans la spécialité et la mission approuvées.

Conditions d’examen et de délivrance

Seuil minimal de réussite

80%

Nombre de questions

40

Durée de l’examen

60 minutes

Frais actuellement publiés

GBP 1,200.00

Chaque catégorie dispose d’un examen distinct de 40 questions, cinq par page, en arabe, anglais ou français. Quatre cas critiques exigent une justification écrite. Il faut atteindre le seuil de la catégorie, réussir au moins trois cas critiques et terminer la révision des justifications. Le paiement seul ne confère pas l’accréditation.

Frais et règlement sont fixés à la création de la demande. Les conditions de paiement et d’annulation sont présentées avant le règlement.