Catégorie D · Jugement culinaire et gastronomique

Périmètre de responsabilité

Juge assistant : observation, relevé des preuves et application de la grille dans une spécialité approuvée, sous supervision. Ne préside pas un jury et ne valide pas seul les résultats.

La spécialité et la mission sont définies dans chaque dossier.

Axes de préparation

• Observation structurée et collecte des preuves d’évaluation.
• Utilisation supervisée des grilles d’évaluation.
• Limites du rôle d’assistant et recours au superviseur.

Conditions d’examen et de délivrance

Seuil minimal de réussite

70%

Nombre de questions

40

Durée de l’examen

60 minutes

Frais actuellement publiés

GBP 1,149.99

Chaque catégorie dispose d’un examen distinct de 40 questions, cinq par page, en arabe, anglais ou français. Quatre cas critiques exigent une justification écrite. Il faut atteindre le seuil de la catégorie, réussir au moins trois cas critiques et terminer la révision des justifications. Le paiement seul ne confère pas l’accréditation.

Frais et règlement sont fixés à la création de la demande. Les conditions de paiement et d’annulation sont présentées avant le règlement.