من الملاحظة إلى الدليل
التقييم الحسّي، سلامة الغذاء، وأدوات توثيق المعرفة المهنية.
العدد الأول · نوفمبر 2026
في 56 صفحة: افتتاحية أحمد عصام المعدراني، وكلمة رئيسة التحرير جميلة خياري، وملفات التذوق وفلسطين، ودليل المحكّمين، والوصفات، والأطفال، والتسلية.
المعاينة المجانية: أول خمس صفحات. تحميل العدد الكامل متاح عبر رابط الاشتراك بعد تأكيد الدفع.
داخل العدد
التقييم الحسّي، سلامة الغذاء، وأدوات توثيق المعرفة المهنية.
ملفات فلسطين، وتجارب الطهاة، والحضور المهني في السعودية والجزائر.
وصفات عالمية، الطاهي الصغير، مواضيع اجتماعية، كلمات متقاطعة ونصائح عملية.
أربعة أعداد تبدأ بالعدد المعروض عند الاشتراك. كل عدد متاح بثلاث لغات ضمن السعر نفسه، ويظهر العدد التالي في صفحة اشتراكك عند صدوره.
بعد تأكيد الدفع تحصل على رابط خاص للتحميل، مع الفاتورة والإيصال. احتفظ بالرابط؛ فهو مفتاح الوصول إلى أعدادك، ولا تشاركه مع الآخرين.
لا. يُدفع مبلغ 25 باوند مرة واحدة، ويكون التجديد باختيارك.
للمساعدة: [email protected]