← العودة إلى المجلة
IUOAMC MEDIA
ساهم في المجلة
نستقبل مقترحات لدراسات حالة من مطابخ ومؤسسات مختلفة، ووثائق تراثية مثل قوائم الطعام والصور ودفاتر الوصفات.
- صف سؤال الدراسة وطريقة جمع البيانات، أو صف الوثيقة ومصدرها وتاريخها التقريبي.
- استخدم بيانات مجهّلة، وتجنّب إرفاق أسماء المشاركين أو درجاتهم المرتبطة بهوياتهم.
- اذكر صاحب الحق وما إذا كانت موافقته متوفرة أو قيد الطلب. يُسجّل الإرسال للمراجعة التحريرية، وتُطلب موافقة النشر بصورة منفصلة.