Un exemple pédagogique fictif
Tâche : préparer des légumes avec des découpes régulières, une texture recherchée et une présentation ordonnée. Notes et poids ci-dessous sont illustratifs, sans résultat réel ni barème obligatoire.
Les preuves à recueillir
Photos des découpes et du dressage, compte rendu de préparation, observations de texture et de dégustation. Préciser les conditions de mesure lorsque la tâche l’exige.
| Critère | Note sur 5 | Pondération | Résultat pondéré |
|---|---|---|---|
| Texture | 3/5 | 40% | 24 |
| Régularité des découpes | 4/5 | 35% | 28 |
| Présentation | 5/5 | 25% | 25 |
| Total illustratif | 77/100 | ||
Justifier le résultat
La texture reçoit moins de points car les observations décrivent une cuisson inégale. Une bonne présentation ne compense pas un échec à une exigence critique de sécurité prévue par le règlement.
Une boucle d’amélioration
Reprendre la tâche en ajustant la taille des découpes et le temps de cuisson, les autres variables étant contrôlées. Comparer les nouvelles preuves au même descripteur. Le total seul ne décide pas de la réussite.